MUAS

Zutaten

  • 50 ml Wasser
  • 1 l Milch
  • Salz
  • 60 g Mehl oder Vollkornmehl
  • 50 g Butter zum Übergießen

Zubereitung
Das Wasser in die Muaspfanne (eine flache Stielpfanne aus Stahl) geben, die Milch mit dem Salz dazugeben und erhitzen.
Bevor die Milch kocht, das Mehl langsam einrieseln lassen und dabei mit dem Schneebesen ständig rühren. Bei schwacher Hitze kochen lassen. 
Dadurch geht der Mehlgeschmack verloren, und es bildet sich am Pfannenboden eine Scharre (Kruste). Nun das Muas vom Herd nehmen, etwas stehen lassen, mit der nussbraunen Butter übergießen und servieren.

Garzeit: etwa 20 Minuten

Tipps:
1. Sie können auch Dinkelvollkornmehl verwenden.
2. Sie können das Muas auch mit Mohn oder bockshornmehl bestreuen und servieren.

Das Monte Piz Küchenteam wünscht Ihnen gutes Gelingen.

muas montepiz
Last Minute
Top Angebot
Almspätsommerwochen auf Monte Piz

Almspätsommerwochen auf Monte Piz

ab 505,00 € p.P. / Woche

mehr

Empfehlung
Advent- & Saisoneröffnung

Advent- & Saisoneröffnung

ab 631,00 € p.P. / Woche

mehr

WEBCAM

LIVE Bilder der Seiser Alm - Blick von Montepitz über die Seiser Alm - Schlern.

Prospekt Monte Piz Seiser Alm

PROSPEKTE

Hier können Sie einfach und bequem unser Prospekt downloaden.

Anfrage

Stellen Sie eine unverbinliche Anfrage ... für Ihren Urlaub in den Bergen.

HOTEL MONTE PIZ


+39 0471 729 000


Seiseralm 18/2
I - 39040 Seiser Alm
Südtirol / Italien

Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!